红茶起源于中国，武夷山小种红茶是红茶的鼻祖。这些年进口茶在中国市场攻城掠地，以至于在很多年轻人概念中，中国产的是绿茶普洱茶，而红茶是老外的。要知道，在很多年前，英国人为了偷走这个红茶技术，还真花了极大的代价。
早在公元10-13世纪的宋朝就出现了红茶的前身——发酵茶。于是在当时作为一种新型的特殊饮品，很快就在亚洲流遍地传开。（图源：Getty/VCG）
图为中国早期茶叶种植。（图源：Getty/VCG）
红茶从中国走向欧洲是从17世纪西方大航海时代开始的。（图源：Getty/VCG）
红茶在英国的兴起，要从1662年说起，葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世，公主很喜欢喝红茶并加上砂糖，她嫁入王室时带去了很多非常珍贵的红茶和砂糖作为嫁妆，并且一直保持饮红茶的习惯。受到公主的影响，她在英国宫廷，向英国王室和贵族展示了茶文化的风雅，掀起一阵“中国风”。（图源：Getty/VCG）
于是上行下效，王室把这股风潮传播到了民间。作为消费社会的基数突然几何级数放大。这时候英国茶叶需求量变得十分巨大。图为维多利亚女王在和她的女儿们一起喝下午茶。（图源：Getty/VCG）
因为英国占了茶叶消费的大头，越来越不满荷兰东印度公司垄断所有红茶贸易，便发动了对荷战争，这可真是为了红茶打了一战。英国人和荷兰人的这场仗，应该是世界历史上为了茶叶打的第一仗。以后的鸦片战争和美国的独立战争，其实都和这一口茶叶有关。（图源：VCG）
但问题紧接着又来了茶叶进口让英国造成了巨大的白银外流，引起严重的通货紧缩，经济不振。于是在英国，有很多激进人士视茶叶为魔鬼，在报章上的文章，说茶叶让人身体垮掉，呼吁政府禁止茶叶进口。英国人还在做实际改善贸易逆差的努力，一则推动鸦片输入中国，改善逆差，另则不惜一切代价将茶叶和茶叶技术偷出中国，希望在它的殖民地印度培育成功。（图源：Getty/VCG）
1833年随着东印度公司贸易垄断权的取消，总督上书当时的英国政府，亲自选了十三个人为委员，加紧研究中国茶在印度试验种植的可能性。两年后该协会秘书长戈登亲自潜入中国南方茶区，私购了大量中国茶籽。图为一名印度劳工在搬运红茶。（图源：Getty/VCG）
1835年戈登运回的茶种种在了加尔各答，成功育出的茶苗达四万余株。之后，这批茶苗的一半被移植到阿萨姆地区，一半移植到喜马拉雅的古门跟台拉屯一带。余下的零碎，分配给了170个私人种植者。这些茶苗茁壮成长于喜马拉雅山麓，阿萨姆地区却比较少成活，于是，在实验的基础上喜马拉雅山麓的大吉岭被锁定为适合中国茶生长的沃土。（图源：Getty/VCG）
真正大规模中国茶在印度引种成功，必须要提传说中的“茶叶大盗”罗伯特福琼。罗伯特福琼通过到茶叶产地在安徽和福建武夷山三次考察和采集树种，福琼完整地接触到了中国红茶的核心。而后又带领20多个茶叶工人前往印度。随着树种在印度种植成功，又用工人传授技艺，自此，印度完成了替代中国茶进口的功能。（图源：Getty/VCG）
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