奔自制的麻辣烤鱼，卖相不好味道好

一直就想自己做烤鱼吃，而且不能是那种干巴巴的烤鱼，还是重庆的麻辣烤鱼是最好吃的，并且也不腥气，自己买了烤箱之后，就什么都想要尝试一下，烤鱼也是必须的。

这是第一次试着做烤鱼，也算是放了不少的麻椒和豆豉，虽然卖相不好看，但是吃起来还不错，第一次烤的时间有点短，也是用锡纸全部都包起来的，所以鱼肉比较嫩，下次想吃鱼皮烤焦一些的，可以把锡纸散开，不包裹的那么紧实，再延长几分钟。

我是烤了15分钟，烤箱提前预热了5分钟，温度就是在220度这样子，偶觉得下次可以烤20-25分钟，应该会有不一样的口感。

不过我发现只要是鱼类，不管是炖还是怎么做，按照麻辣这个口味做出来味道都不会太失败的，毕竟鱼类是比较腥气的，麻辣是专治各种腥气，麻椒的威力很大，哈哈哈。