社群网站再度流传五个原因不该吃吴郭鱼(台湾鲷),还谣传吃吴郭鱼会致癌,渔业署指出,吴郭鱼(台湾鲷)是最能符合环境与资源永续利用发展的主要养殖鱼种,而且台湾鲷品质高、饲养环境好,没有食用安全疑虑,请民众放心食用台产吴郭鱼。
网络上流传的文章提到,不吃吴郭鱼的原因包括含有化学物质、坏油脂含量过高、破坏环境、吴郭鱼可能致癌、吴郭鱼可能吃下便便、养殖场管理不善等。
渔业署指出,台湾已陆续推动良好农业规范及ASC等友善环境之养殖模式,吴郭鱼属耗水量较低,并对于生态环境的破坏相对较小鱼种。
此外,台产吴郭鱼肉脂肪酸的比例为4:3,依脂肪酸组成比例,吴郭鱼肉在理想范围内。台湾吴郭鱼为内陆养殖,除使用符合国家标准之水产饲料养殖外,不采用箱网养殖使用之PVC等材质,无残留二丁基锡等物质之疑虑,再者,台湾也不允许使用二丁基锡作为杀灭鱼蝨的药物。另台湾每年平均抽验吴郭鱼药物残留150件左右,均无检出相关有害化学物质残留情形。
渔业署表示,网络流传使用粪便养殖吴郭鱼,已非台湾的惯用方式,现代化吴郭鱼养殖的特色,是投喂符合规定的人工饲料和池塘环境管理,也是政府与业界长年向国内外推广高品质“台湾鲷”的有力后盾。
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