青石板的小巷里，一字摆放着木桌长凳，蓝底印花的桌布上，土炉子炭火正旺，红烧土猪肉，鲜鱼小河虾，香味飘散在整个老街。
端午节前夕，在安徽宁国市胡乐镇老街上开了一席长桌宴，木桌相连28米，140道美味佳肴在长桌上依次排开，整个古镇香气满盈。长桌宴的菜肴都是当地村民们准备的地道农家菜、红烧土猪肉，干笋炒腊肉以及糯米鲜粽等。
早上6点，胡乐村60岁的方根娣大妈就起床了，她来到做街坊长桌宴的祠堂，不少村民已经在里面开始忙碌了。
烧火、洗菜、掌勺、分盘，村民们分工明确，祠堂内人影穿梭，一片热闹景象。
一定是最新鲜的菜蔬作为宴席的食材。
大铁锅里翻炒着美味。
祠堂里面摆放各种农家美味菜肴。
菜品种类繁多，颜色鲜艳，寓意日子红红火火。
当地山上新鲜的竹笋（左图），山里采来晒干的红烧干笋（右图） 。
当地的土猪肉、土鸡。
当地人喜爱的水馅包。
小河虾、小河鱼和新鲜的蚕豆都是酒席上必不可少的土菜。
村民们用当地种的糯米和山上采的粽叶，包出地道的家乡粽子。
初夏时节都是制作挞果的时候，村民会上山采回新鲜的野蒜，或者是香椿的嫩叶，加上切好的猪肉丁，自己做的豆腐干炒熟做馅，用面粉做成手掌大小的粑粑，在不放一丁点儿油平锅里烙熟，美味又健康。过去，当地妇女会为出远门的丈夫、孩子亲手准备这样的美食，不仅携带方便，更是一种对家人的情感体现。
游客们走在老街上参加长桌宴。
老街的长桌宴，一切都是旧时的模样，蓝边碗、土炉子、粽子、小酒坛、青花酒盅……重温时代的经典。
上菜啦，美食、美景、美女、赏心悦目。
长桌宴的龙头人由村长担任，为大家敬酒后，才正式开始，大家推杯送盏，热热闹闹过上一个喜庆的端午节。
评论 (0)