带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。
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糖醋带鱼
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糖醋带鱼
·食材·
带鱼、姜、葱
生抽、料酒、醋、胡椒粉、糖
1.姜切丝，葱切末备用
2.带鱼洗净，倒入姜丝、料酒
3.均匀搅拌并腌制30分钟
4.调配糖醋汁，1勺料酒+2勺生抽+3茶匙糖+4勺醋，搅匀备用
5.带鱼擦干水分
6.热油锅，放入带鱼，尽量不要在锅中移动，待其变脆翻面
7.用小火煎至两面金黄
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