四川千年古城万人药根宴 场面震撼

当地时间2017年5月30日，四川凉山彝族自治州，端午节当天下午，千年古城会理在古老的街道上举办万人药根宴，吸引来自凉山当地和外地游客品尝了当地有名的历史悠久的药膳，场面壮观。

值得一提的是，在这次万人宴中，一名游客年龄已有104岁高龄，专程过来品尝药膳。据了解，端午吃药膳在当地已有千年历史，当天万人药根宴共摆1,300余桌，炖的药根有沙参、牛蒡根、当归、黄芩等新鲜中药食材，其味鲜美无比。

会理县，因“川原并会、政平颂理”而得名，历来是川滇两省交界的军事和经济重镇，是川滇两省商旅物资的集散地，古代南方丝绸之路从县境南北贯通达100多公里，途经44个乡镇，会理县城是这条古道的重要驿站，素有“川滇锁钥”的美誉。

会理人有在端午节吃药根汤的习俗，用沙参、牛蒡根等药材，加上土鸡等同炖，俗称为“吃药根根儿”。（图源：VCG）

游客端午前后去会理古城，可以体验浓郁的民族风情和民间习俗，品尝美味可口、祛病养生、排毒养颜的会理特色端午宴。（图源：VCG）

端午前夕，会理县城周围的农民和彝族人纷纷上山采挖沙参、泡参、玉竹、仙茅、透骨草、牛蒡根、牛口刺等数十种宜于炖食和洗浴的野生中草药，运到县城出售，杂货店、中药店也摆出众多如当归、熟地、黄芩、党参、山药等可入药炖汤的药材，让端午节吃药膳、洗药浴的人有丰富的选择。（图源：VCG）

万人药根宴的菜谱叫做“端午九大碗”，除了上面介绍的药根汤,还有端午粽、抓酥包子、农村老火腿、印象攒丝、特色拼盘、乡村盐水鸡、五谷丰登、红汉菜(苋菜)汤。

万人药根宴的菜肴提前做好，运到宴席现场，由服务人员上菜。

“端午九大碗”的菜肴被陆续端上桌。

各种药材烹饪的菜肴被端上桌。