张天福先生年轻时身着武装照
张天福先生今天早上9时22分仙逝，江湖永忆他的传奇。
张天福（中）青年时与家人合影
张天福先生当年和他的发明合影
2014年7月8日下午，有幸到他家采访，喝茶，跟他合影，见识当时105岁的他的“不糊涂”，叹为神人。
张老的粉丝跑来合影（2014年7月8日）
张老接受采访
（2014年7月8日）
张老经常这样“被合影”
（2014年7月8日）
当时，有记者采访他，问他把房子都捐出去的事。张老已经回答了，对方还没领会，再次问起时，他毫不客气地说：不是已经说了，我这么一把年纪了，留那些财产干嘛！
张老不忌讳谈身后事，他对生命很达观。没人打扰的时候，他低垂眼睑。而有人想“浑水摸鱼”，引导到茶业乱象或具体某种茶叶的好坏时，他头脑却异常清醒，坚决挺茶叶，但又不被人当枪使。
有媒体也曾报道：
92岁时，他去铁观音的产地参加一个铁观音茶王赛。主持人问他：“健康长寿的秘诀是什么？”他答道：“喝茶。”主持人又问：“是不是喝铁观音？”他的回答仍是：“喝茶。”主持人再问：“是不是常喝铁观音？”他还是只说两个字：“喝茶。”
张天福的“不给面子、不随和、不通融”的背后是一种正直真诚、坚持原则的精神。他对到家里拜访的人十分讲礼貌，无论是名人还是普通人，他都会一样热情款待，亲自到门口迎候，并为之泡茶。但对迟到者，不管身份怎样尊贵，他都会用“不给茶喝”作惩罚。但他也有特别谦和的一面。评茶时，他绝对不会第一个发言，因为他的意见会影响别人的评价。他曾说：“那样对参加比赛的人不公平。”
张老了不起的一生，除了“弃医从农”，对福建乃至中国茶叶作出巨大贡献外，他对爱情的执着追求，也是业界的一段佳话。他在百岁时追求爱情，迎娶张晓红的美好故事，让很多人忍不住羡慕嫉妒。在他家里，听到“达令”的称呼，你除了羡慕，还是羡慕、羡慕。
2008年，得知张晓红单身后，张老大胆地向她求婚。他不顾这些世俗偏见，多次托朋友向张晓红提亲。
2008年12月17日，100岁（实98岁）的他和57岁的她在福州登记结婚。2009年，她放弃了热爱的杂技事业，从南京来到福州，照顾张老的饮食起居，买菜做饭，给他唠嗑解闷，甚至表演节目让他开心……
张老晚年喜结良缘再得美娇娘陪伴
张老伉俪情深
张老此前的婚姻也很美满
有些人，天生配得上美好的爱情，良好的声名。
今天，我们怀念这位忠厚长者。尊重他生前立遗嘱交代“后事从简”，由单位福建省农业厅（老干处）统筹处理对外事务，而
茶叶学会、张天福基金会都不会对媒体回应任何问题。
为了给大家增加一些认识，油和米找出曾经拍摄的一些照片，还有别人提供的历史照片，还请大学者袁勇麟先生回忆了他跟张老的交往：
张老与袁勇麟先生合影（2013年3月25日）
我与张天福老人的交往
袁勇麟
张天福，中国十大茶叶专家之一，教授级高级农艺师，享受国务院特殊津贴专家。1910年，出生于上海一户福州籍的名医家庭，从小聪颖过人，1929年到1930年曾经在福建协和大学求学，20岁以第一名成绩考入金陵大学农学专业。其后回到福建协和大学任教，随着协和大学去过邵武。在动荡不安的年代，张天福就立志要学农报国。1932年从金陵大学毕业以后的70多年，从事茶叶教育、生产、科研和茶文化传播工作，以教育、科研与生产相结合的模式来培养人才和改进技术，开创茶叶科学与教育相结合的先河，推动制茶从手工走向机械，被尊称为中国“茶学界泰斗”。
2013年3月25日，在福建协和大学校友会翁迈东副理事长的带领下，我和福建师范大学协和学院“协和文化寻根”课题组一行人拜访了协大校友、素有“茶学界泰斗”之称的著名茶学专家张天福先生。
我向张天福老人介绍了学院近年来的办学情况，特别是学院和校友会合作共同挖掘协大文化，保护和传承协大精神方面所做的努力。张天福老人十分关心协和大学母校以及校友会的运作，对于我们的到访表示欢迎。
在交谈中，老人还深情回忆起了在协大求学和任教的岁月，表示这些经历对他一生都有着重要影响。期间，他还兴致勃勃地拿出放大镜对着我们带去的照片仔细端详，并且在合影中找出了自己，“正数的第四个是我！那时候我还在福建协和大学当助教。”张天福老人高兴地说道。“那年我刚刚从金陵大学毕业不久，这些人都是当时的同事们。” 张老应我请求，欣然为我主编的图书题词“百年协和”。
张老与福师大协和学院渊源深厚
张老伉俪细看协和大学历史资料
张老题写“百年协和”
时年104岁的张天福老人，耳聪目明，精神矍铄，他长寿的秘诀之一就是坚持喝茶。巧得很，张老与我的老家结下不解之缘。他说：“我与闽东的茶缘有着近八十年的历史。1935年8月，我到闽东福安创办了茶业改良场和农业职业学校，培养了大批茶业人才；之后，研制了新的揉茶机，改良完善了红茶和乌龙茶的制作工艺，在闽东大地撒下了茶叶科研的种子。新中国成立后，我又多次置身闽东茶区，改造低产茶园，倡导建立生态有机茶园。可以说，闽东的山山水水，都留下了我的足迹；闽东的片片茶业，都与我结下了深情厚谊。”
张老在长期实践中，根据前人的理论，提出“俭、清、和、静”的中国茶礼，他说：“早在宋徽宗赵佶所著的《大观茶论》(1107年)里对品饮福建北苑茶的评价为‘致清导和’、‘韵高致静’，即把品茶的功效提高到修身养性的境界。茶文化由我国传播到日本后衍化成为日本茶道，其内涵是：和、敬、清、寂四个字。韩国的茶礼是：和、敬、俭、真，新加坡的茶艺是：和、爱、谦、静，台湾的茶艺是：和、敬、怡、真。我根据中国传统的茶礼提出:俭、清、和、静四个字。俭就是勤俭朴素，清就是清正廉明，和就是和衷共济，静就是宁静致远。这四个字是中华民族历来提倡的一种高尚的人生观和处世哲学。愿大家多多广为宣传，弘扬祖国茶文化，提倡‘国饮’不仅有益于民族身体素质的提高，也有利于民族精神文明素质的健全发展。”
张 天 福先生一生简介
1910年8月18日 生于上海
1911年，一家三口迁回故土福州
1916-1922年就读于福州宫巷私立塾本小学
1923-1927年就读于福州格致中学
1928年转学于上海持志中学
1929—1930年 在福建协和大学学习，并毕业
1930—1932年 福建协和大学助教
1934—1935年 赴日本与中国台湾省考察茶业
1935—1939年 福建省立福安农业职业学校校长兼福建省建设厅福安茶叶改良场场长
1940—1942年 福建示范茶厂厂长兼苏皖技艺专科学校副教授
1942—1946年 福建协和大学副教授、教授兼附属高级职业学院校长
1949—1950年 福建省人民政府农业厅崇安茶厂厂长
1950—1952年 中国茶叶公司福建省公司技术科长
1952—1980年 福建省农业厅茶叶改进处、特产处茶叶科科长、副处长、享受教授级待遇
1956—1957年 福建省茶叶学会第一届理事会会长
1980—1981年 退休、因病修养
1982—1989年 福建农业科学院茶叶研究所技术顾问，主持乌龙茶作青工艺与设备研究
1989年 担任福建省茶叶学会名誉会长
2008年—至今 福建张天福茶叶发展基金会荣誉理事长
2017年6月4日上午9时22分，张天福先生仙逝。
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