肾功能衰竭病患 吃香蕉要节制

营养师提醒，摄取香蕉适量为宜，肾功能衰竭或者严重脱水的病人要避免摄取过多香蕉。（本报资料照片）

香蕉是很多人很爱的美食，香蕉盛产时，常常忍不住一根接一根，网络流传，香蕉性寒“一次不能吃三根”，尤其脾胃虚寒、胃疼腹泻者宜少食，还提到香蕉含有大量“镁”，食用过多，会对心血管系统产生抑制作用；营养师提醒，摄取香蕉适量为宜，肾功能衰竭或者严重脱水的病人要特别注意，避免摄取过多香蕉。

台湾台中市大甲李综合医院营养室主任刘纯君指出，根据膳食营养素参考摄取量(DietaryReferenceIntakes，DRIs)19岁以上成人建议镁摄取量，男性是380mg、女性320mg，以一条250公克的香蕉来看，一次吃三根，约是177毫克左右，不至于会超量。

不过，肾功能衰竭或严重脱水的病人，则要特别注意，刘纯君提醒，肾衰竭病人一口气吃三根每根重250公克的香蕉，约摄取2756毫克钾，可能会引发高血钾症，症状是脸、舌、四肢末端感觉麻木、肌肉软弱无力、呼吸困难、心律不齐，甚至心力衰竭，以致心脏在收缩时停止跳动。

不过，正常人一般吃三根香蕉无须太过担心，刘纯君表示，健康成年人每天每公斤体重钾流失约1.1至1.3mg，日常饮食平均可提供2000毫克至4000毫克的钾，且尿液对钾的排泄能力很强。

只是刘纯君也提醒，肠胃道较弱，易便祕者，一次吃数根不够成熟的香蕉，若是水又喝不够，有可能会造成便祕，至于容易腹泻的人，一次吃三根熟香蕉，也可能会导致腹泻状况加重“狂拉不停”的状况；刘纯君表示，水果摄取适当最重要，过多过少都不宜，建议的量是一天两份，一份约是一个拳头大小的量。