经过十四年，美国牛肉终于又能出口至中国；美国农业部12日宣布，已和中国官员就美国牛肉出口中国达成最终协议；美牛及牛肉产品将以商运进入中国，为美牛2003年被禁入中国以来首次。
美国曾是中国进口牛肉的最大供应商，占中国牛肉进口市场的七成，直到2003年因狂牛症被禁至今；而新的美牛出口中国协议达成，将让美牛肉商有机会进入中产阶级正不断增加的中国巨大市场。
农业部12日在声明中指出，商务部长罗斯(Wilbur Ross)与财政部长米努勤(Steven Mnuchin)曾在5月11日宣布美中百日行动计画，作为该计画的重要部分，农业部12日已就2003年以后，美牛首次进驻中国市场迈出重要一步。
农业部长普度(Sonny Perdue)称赞川普总统为美国农业家庭带来近几年从未见过的气势、乐观前景与成果。他说，“我深信，一旦中国人民尝到美国牛肉，就会想要更多。”
罗斯、米努勤及贸易代表赖海哲(Robert Lighthizer)也发声明说，此次敲定美牛出口中国的最终协议，显示川普总统是以结果为导向的方式处理对中关系，未来将为美国工人及企业创造更多机会，并营造更公平、更平衡的美中经济关系。
农业部并公布出口美牛的技术文件，规定出口商必须达到农业部出口认证项目的要求，详见网站：goo.gl/kdljJC。农业部食品安全检验局(FSIS)也更新了中国对进口美牛的要求，查询网址：goo.gl/G2SRG2。
出口要求包括，牛肉及牛肉产品必须出自美国生、养、宰的牛，或从加拿大、墨西哥进口但在美国养、宰的牛，或从加拿大、墨西哥进口后直接屠宰的牛；牛肉及牛肉产品须出自不足30个月大的牛；冷冻的带骨或去骨牛肉产品符合装货运输资格；在运输牛屠体、牛肉或牛肉产品之前，必须有个别界定和严格管理等。
美国为全球最大牛肉生产国，2016年向全球出口牛肉销量逾54亿元，为世界第四大牛肉出口国。中国近年来则发展成主要牛肉进口国，进口总额从2012年的2亿7500万元增至2016年的25亿元。
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