建国啤酒厂 曾列东亚前三大

建国啤酒厂位于台北市中山区八德路二段85号，1919年由日本高砂麦酒会社兴建，是台湾第一座啤酒厂，与当时札幌、上海酒厂并称东亚三大酒厂，2000年被台北市政府公告为市定古屋，两年后更名为“台北啤酒工场”，不过大家还是习惯老名字。

厂区内拥有全世界不超过十套的铜制糖化釜、室内开放式发酵槽及传统储酒槽等，集传统与现代酿酒器材与设备于一处，深具啤酒产业文化活保存价值。

建国啤酒厂内除了建于日据时期的砖造建筑外，被指定为历史建筑的酿造大楼、储酒室与包装工场分别建于1964年、1955年与1966年。酿造大楼为七层楼建筑，配置有原料处理设备。储酒室为四层楼建筑，配置有发酵系统设备。至于包装工场为大跨距建筑，楼高一层，主要配置著包装设备。

而除了建筑之外，建国啤酒厂还有开放式传统发酵槽与早期铝制的300公石酒桶，另有四座德国第三代铜制糖化釜，全世界仅存约十座，且只有建国啤酒厂继续用来生产。