芹菜瘦肉粥

我们都知道粥最能养胃。夏季的早为家人准备一碗芹菜瘦肉砂锅粥是最好不过的了。老人小孩都喜欢。最好是用砂锅做，如果觉得麻烦也可以用电饭煲做粥也是么么哒。

[食材]

主料

白米粥 3碗;瘦肉 180g;芹菜 100g

辅料

油 适量;盐 适量;淀粉 适量;生抽 适量;胡椒粉 适量;料酒 适量;生姜 适量;葱 适量

[做法步骤]

1.芹菜和瘦肉备好

2.瘦肉切丝，加料酒、生姜丝、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、植物油腌制10分钟以上（我腌了20分钟）

3.三碗煮好的白米粥倒进砂锅

4.芹菜洗净切末

5.小葱切末

6.白米粥煮至滚开后下腌制好的肉末继续煮，边煮边搅拌，将肉末搅散煮至发白后加适量盐调味

7.加芹菜末再煮2分钟左右关火

8.撒葱末

[小贴士]

1、吃不惯这口极其清淡的可以加几滴麻油，就不会觉得刮肠子了

2、煮粥用电饭煲最简单，不用看着不怕噗锅。最后放入芹菜煮的时候不要盖锅盖，也不要煮太久，避免芹菜变黄就不好看啦~

《本草纲目》中记载，芹菜粥具有清热平肝，固肾利尿之功效适用于高血压、糖尿病患者，但此粥作用较慢，需频服久食，因此作为子女的我们，每日或经常为父母煲上一碗芹菜粥，可使老人的身体更健康，还让我们的孝心融进这热粥中。

你以为这道砂锅粥只是味道很赞吗？其实，这道美食在养生功效上还具有杀菌、止呕和解毒的神奇功效，怎么样，没想到吧？那就别等了，跟随我们的做法一起行动起来，让我们为家人带来美味和健康。