椰奶红豆糕

椰奶红豆糕源为江苏地带的一种特色小吃，做法有很多种，今天就介绍了一种椰奶红豆糕，是一种比较简单的做法，非常适合小厨娘们在家制作，在夏日品味。红豆是一种非常养生的食物，比较适合女性朋友食用。

红豆糕的食材：

主料：

红豆、椰浆

辅料：

琼脂、糖

红豆糕的做法：

1、从市场买好红豆、冰糖、琼脂、椰汁、模具等材料，在压力锅中放入水、红豆，起比例为2：1，用压力锅将准备好的红豆煮熟。

2、将刚煮好的红豆及红豆水放入锅中，再将白糖、椰浆放入其中进行加热处理，接着将泡软的琼脂放入，使琼脂在其中融化，其水和琼脂的比例大约为1:50。

3、在准备好的模具中涂上少量的油，待煮好的红豆椰汁冷却后，将其倒入模具中，放置冰箱冷藏5-8分钟。

4、当模具中的液体定型后，取出即可。

清凉可口的红豆糕，是一种老少皆宜的食品，不仅具有营养价值，还是夏日的首选小点心。有利于老年人降低血压，孩子们清热解暑，还等什么赶紧动手制作吧！尝尝自己亲手做的美味小点心。