先前洋葱价格飙涨已让印度政府苦恼不已，当局现在更面临对抗通膨的新威胁：番茄。
印度政府不久前，才把今年夏季多数时刻通膨率都处于低点，归功于粮食管理能力改善，如今蔬果价格大涨，已再度带来物价的上涨压力。
近来价格飙涨的番茄是主要元凶。由于运输条件不佳、冷藏设施缺乏，印度生产的番茄每年耗损率多达16%。印度农业效率长期低下，加上该国拥有13亿庞大人口，因而在全球农业成本下滑的世界中成为异数。粮食占印度一篮子消费品的比率高达46%，在决定整体通膨率上扮演举足轻重的角色。
印度央行总裁帕特尔在上次决策会议的会议记录里说，当时的粮价低迷为罕见情况，仍容易遭遇上涨压力。央行本月降息1码至6%，以提振民间消费，经济学家认为这可能是明年底前的最后一次降息。印度7月消费者物价指数（CPI）上升2.4%，高于市场预期，7月趸售通膨也加速攀升，暗示物价压力增加。
花旗经济学家查克拉波提（Samiran Chakraborty）与札亚（Anurag Jha）指出，马哈拉施特拉省等数个省分受暴雨侵袭，导致番茄供应短缺。他们说，8月的早期迹象显示，洋葱等易腐食品的价格也有上涨趋势，雨季导致的蔬菜价格上涨现象，通常要三至五个月后才会回复正常。
番茄、马铃薯和洋葱堪称印度料理中的“神圣三角”，印度人常将这三种食材与香料搅拌混合，做为咖哩和小吃的基底，数据显示，75%印度家庭在日常生活中使用番茄制作料理。
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