8月24日，新浪微博@全景网有段视频是关于中国杂交水稻之父袁隆平谈转基因问题。
袁隆平指出，转基因不能一概而论，有些基因它是抗病抗虫的，我们叫“毒蛋白基因”，虫吃了要死，对这样的“毒蛋白基因”，我们非常慎重。在人里面做实验，它是有遗传性的，当代吃了没有问题，但你下一代是不是有问题呢？
袁隆平作为志愿者，自己已经吃了转基因食品，但他已无生育能力，无法观察对下一代的影响。对此，他希望有生育能力的人去吃转基因食品。
2015年10月27日，袁隆平（左三）出席在湖南永州举行的“种三产四”丰产工程现场会（图源：新华社）
转基因食品存在一定的争议，这场争议与消费者、生物技术公司、政府管理者、非政府组织和科学家都密切相关。
关于基因改造食品的争论核心包括：转基因食品的上市标注、政府管理者的责任、相关科学研究的目的、转基因作物对环境和健康的影响、对害虫之抗药性的影响、对农业生产者的影响和转基因作物对满足全球粮食需求的作用。
科学界的共识是此类转基因作物及其副产品的健康安全风险并不高于传统食品，也就是说转基因作物的安全性是可以保证的。对转基因食品的安全评估始于鉴定该食品是否与同类非转基因食品“实质等同”，后者是那些已经被确认无害的传统食品，而且目前还没有报告宣称转基因食品在人身上造成疾病，但公众还是担心转基因食品有害健康。
虽然针对转基因生物产品的标注在许多国家是强制性的，但美国和加拿大并不执行类似政策，在市场上转基因食品和传统食品是没有差别的。
一般说来，转基因食品的安全性评估关注：（a）直接健康影响（毒性）；（b）引起过敏反应的可能性（致敏性）；（c）被认为有营养特性或毒性的特定组成部分；（d）插入基因的稳定性；（e）与基因改良有关的营养影响；以及（f）可由基因插入产生的任何非预期影响。
虽然理论讨论已覆盖一系列广泛的方面，但是辩论的三个主要问题是：引起过敏反应的可能性（致敏性）、基因转移和异型杂交。
致敏性
原则上，不鼓励将基因从通常过敏性生物转移到非过敏性生物，除非能证明被转移基因的蛋白产物不会诱发过敏反应。虽然对通过传统育种方法开发的食品一般不进行致敏性测试，但转基因食品的测试方案已得到联合国粮食及农业组织（粮农组织）和世卫组织的评价。尚未发现目前市场中的转基因食品具有致敏作用。
基因转移
基因从转基因食品转移到人体细胞或胃肠道的细菌时，如果被转移的遗传物质对人类健康产生不良影响，则会引起关注。如果转移的是创造转基因生物时用作标志物的抗生素抗性基因，则尤其令人担忧。尽管转移的概率很低，但仍鼓励使用不涉及抗生素抗性基因的转基因技术。
异型杂交
转基因植物的基因迁入传统作物或相关野生物种（称为“异型杂交”），以及常规种子衍生的作物与转基因作物杂交，可能对食品安全和粮食保障产生间接影响。有报告表明在用于人类消费的产品中发现少量准许用于动物饲料或工业用途的转基因作物。一些国家已采取策略减少作物杂交，包括明确将转基因作物田地与传统作物田地分开。
不同的转基因生物包括以不同方式插入的各种基因。这意味着应逐案评估各别转基因食品及其安全性，并且不可能就所有转基因食品的安全性发表总体声明。
目前在国际市场上可获得的转基因食品已通过安全性评估并且可能不会对人类健康产生危险。此外，在此类食品获得批准的国家普通大众对这些食品的消费未显示对人类健康的影响。不断利用以食品法典委员会原则为基础的安全性评估并酌情包括上市销售后监测，应构成评价转基因食品安全性的基础。
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