干烧敏鱼 来源：绿野薄荷博客 分类： 🏡 生活 发布时间：2017-09-13 12:40:07 ☆ 收藏 0 ⭐ 收藏需要一个账号 注册之后就能把喜欢的新闻和话题存起来，随时在「我的收藏」里翻看。注册是免费的。 免费注册 已有账号，登录 分享 微 LINE 书 ↗ 🔗 声明：本文转载自 「绿野薄荷博客」， 或因排版与篇幅原因进行过编辑，内容未经本站独立核实，不代表本站立场、观点或建议。 如涉及版权问题，请联系我们，核实后立即删除。 [ 免责声明 ] 🔊 朗读 ⏸ 暂停 ⏹ 停止 语速 0.8× 1× 1.25× 1.5× 敏鱼肉质细软，刺少。和黄花鱼一样都是蒜瓣肉。不过北方人吃的不多，今儿在市场买了几条敏鱼，做干烧敏鱼。 原料：敏鱼，五花肉末，葱姜蒜，酱油，醋，料酒，白糖，大料，少许盐。 做法：敏鱼收拾干净，沾干面粉备用。 烧热油，放大料瓣，放入敏鱼煎到两面金黄色，盛出。 锅里放油，炸香大料瓣，放葱姜蒜炝锅。放五花肉末炒到出油。 放料酒，酱油，醋，白糖，少许盐，加适量水。 放入煎好的鱼烧制。 将敏鱼烧透，汤汁浓稠即可。
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