原料
【主料】：中筋面粉 12两、青江菜 2斤、香菇末 2大匙、豆包末 2大匙、五香豆干末
2大匙。
【调味料】：酱油 1大匙、盐 1/2小匙、胡椒粉 1/2小匙、香油 1大匙、 沙拉油 1大匙
步骤
1 备一热水锅，入青江菜汆烫捞出，冰镇片刻，拧干水分，剁成细末备用；
2 炒香香菇末、豆干末、豆包末、翻炒后取出，与青江菜一起放入容器中；
3 放入调味料及黑麻油拌匀，即成了馅料；
4 面粉用温水1又1/2杯，加入1匙糖，做成全烫面，揉成面团，醒30分钟后切成小块，杆成面皮备用；
5 将馅料包入面皮后收口；
6 平底锅入油，将馅饼放入锅中，用小火煎至两面金黄，即可盛盘。
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