据当地人介绍，因为想吃屎的人太多，再加上酝酿过程需要时间，要吃屎得提前半年预约才行。这“屎宴”制作的第一步，是选择拉屎人。
在某些日本餐馆中，经常有着一些十几岁的女孩子。餐厅先要在众多的候选美女中，选出15岁的少女。然后，让这些选定的少女每天好吃好喝，精心调理。一个星期以后，餐厅要求她们每天取自己的新鲜大便，放入各种调料腌制，油炸后蘸着特制的酱料供客人食用。
另外，还有一种特殊的培养方式，被选定的女生将在头两个月内只吃青菜，别的都不吃。两个月后就开始吃指定的味道，例如香蕉味，就一日三餐都吃香蕉，别的都不吃。
半年后，就在一个很高级的房间里，放一张大圆桌，圆桌上放一张板凳，凳子中间有个窟窿，下面放一个碟子，女生就坐在凳子上，客人坐在桌子旁。
当女生第一时间把屎拉出，掉到碟子上时，客人就拿个汤匙开始享用了。这么一餐饭需要的费用大约是500万日币，差不多50万人民币。并且也有些则需要按照客人的要求，做成大便的形状，最后再裹上食用金粉。这样，金屎宴就大功告成了。
日本人一谈到屎宴，就会眉飞色舞，竖起大拇指，津津乐道地称赞其为“美食”，味道美妙之极，所以说日本人的饮食品味确实不一般。
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