咖啡，全世界三大饮料之一，每天都有无数杯的咖啡被消耗，对于很多白领而言，喝一杯咖啡是一天工作的开始。
在日本，咖啡的每年人均消费量是200杯，而在美国，这个数字达到惊人的360杯。这几年，我们国家的人均咖啡消费量也在逐渐增长，喝咖啡已经成为一件习以为常的事情。
但是天天都喝咖啡的你，真的懂咖啡吗？
关于咖啡的起源，如今已经无据可考，其中一个被咖啡爱好者广泛认同并且津津乐道的说法是，在公元六世纪的时候，一个埃塞俄比亚的牧羊人发现他的羊吃了一种红色果实以后异常兴奋，而这个红色的果实自然就是我们所说的咖啡。如果这件事是真的，我觉得那只贪吃的羊和那位善于观察的牧羊人都应该为这个伟大的发现而被颁终身成就奖。
咖啡并不是一开始就成为人们餐桌上的饮料，最早被作为埃塞俄比亚人出征前的兴奋剂使用，在公元9世纪的时候，波斯的医生认为咖啡所研磨出的汁液有提神醒脑的作用。
那么人们什么时候开始喝咖啡的呢，据说，这和中国也大有关系，在公元15世纪的时候，郑和下西洋并为也门、东非的人带来茶叶，这让当地的人重新认识到植物用来成为饮料的可能性。
在十六世纪的时候，世界上第一家咖啡店诞生在君士坦丁堡，正如所有新兴事物都会受到阻力，当时麦加的总督认为喝了这种饮料的人会变得特别清醒，这不利于统治，于是下令关闭了所有的咖啡店。同期，土耳其将咖啡列为非法饮料，如果你那时候敢大摇大摆喝一口咖啡，那会被缝入皮革袋子丢到伊斯坦布尔海峡的，太惨了。
咖啡后来之所以被正名，是因为天主教教皇认为这种饮料是好的，并且祝福了咖啡，慢慢的，人们开始接受了咖啡，但是还是有不少人认为咖啡太苦，维也纳的一位商人机智地将咖啡和牛奶混合，让人们得以接受咖啡，也萌发出更多的咖啡制作方式。
当我们喝着美味可口的奶咖的时候，不妨举起杯子向这位具有创造力的哥们儿致敬吧！
发展至今，咖啡的种类和制作方式已经非常丰富了，你大可以从中选择一种最适合自己的方法，好好享受咖啡给你带来的乐趣。
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