朝鲜战争中诞生的食物，韩国人视若珍宝

部队火锅诞生于上世纪的朝鲜战争时代，当时，无论韩国还是朝鲜，物资都非常的匮乏，战争让平明百姓生活困苦。

韩国人总是炫耀他们的“韩国菜”有多么的丰盛，但是个明眼人都清楚，把桌上的腌菜碟子都给撤了之后，剩下的就呵呵了。

中国菜按菜系来分，韩国菜按菜色来分，数来数去也就那么几样，说是丰富一点的系列，无非就里面放的东西不同，比如拌饭。泡菜拌饭、桔梗拌饭、生牛肉拌饭，换汤不换药的。

在中国，最常见的韩国食物就是韩国烤肉、韩国拌饭跟部队火锅这三种，可以说是代表性的韩国食物。

部队火锅诞生于上世纪的朝鲜战争时代，当时，无论韩国还是朝鲜，物资都非常的匮乏，战争让平明百姓生活困苦。

与韩国人生活拮据形成鲜明对比的，就是以美国为首的联合国军，物资补给非常的充足，很多美国士兵将过期或者不喜欢吃的罐头、火腿肠、泡面、起司等都随手扔掉。

韩国人如获至宝，对他们来说，这些“垃圾”就是上天恩赐的美食，他们将其捡回去，加上自己家做的泡菜、蔬菜、年糕之类等，煮成一锅食用。