北极贝怎么吃？

很多人都喜欢吃海鲜吧，特别是那些喜欢到日本或者是经常去日本旅游的人来说，生吃海鲜应该是他们很享受的事情之一。

有一种叫北极贝的比较珍贵，它源自于北大西洋的冰冷深海,一般生长在五十到六十米的海底,生长速快非常缓慢,大约十二年才能长成可食用的样子。

所以深受大家喜爱。但是北极贝除了平时生吃以外，还可以有其他吃法哦。

北极贝怎么吃？

1、北极贝刺身

解冻前，拿出来解冻一小时即可食用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。

用刀片开后，只是一分为二，肉质厚，好有质感，还有贝的内脏，然后沾WASABI和日本酱油就可以了。

记住一定要买质量好的，肠胃不好切勿尝试。

2、北极贝炒时蔬

原料：北极贝，荷兰豆，速冻玉米粒，干黑木耳。

调料：健康平衡盐，味精，大豆色拉油。

做法：

1、将荷兰豆清洗干净，切除两头后斜刀切成两半。取一小碗将干黑木耳放入，加入温水浸泡片刻，使其涨开后再用清水冲洗干净，

沥干水分，用手撕成小朵，待用。速冻玉米粒提前从冰箱内取出，在常温下使其解冻，待用。北极贝用清水冲洗干净，切成薄片。

2、取一个大汤锅，倒入一半的清水，开大火将水煮沸，

然后将黑木耳，玉米粒，荷兰豆，北极贝全部倒入锅中，快速焯水后取出，沥干水分。

3、炒锅内倒入大豆色拉油，开大火，待油温六成热时将荷兰豆，黑木耳，玉米粒，北极贝一起倒入锅中，

快速翻炒，撒上少许健康平衡盐，味精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

小贴士：

食用北极贝需要煮熟

北极贝煮不熟含有细菌，北极贝中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。

除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

但是按，估计没得人舍得把北极贝拿来炒着吃，毕竟海鲜海鲜就是要吃到食物本身的鲜味和味道，

不过这种做法只是一种参考，适合那些经常吃但是想换种吃法的人喽。