日本人饭前一句话 真实内涵不一般

华人社会里，米饭是不可或缺的粮食。我们从小读诗就学到“粒粒皆辛苦”的道理，能够吃饱喝足其实是我们的福报。日本民间就流传着一个说法：一粒米上有七位神仙。父母从小以此告诫孩子要珍惜食物，倘若不懂得珍惜这点滴之恩，就如同抛弃了神仙的眷顾。

大家都知道日本人不分贫富贵贱，一定会在用餐前说一句话。这耳熟能详的句子，许多人以为是“我要开动了！”的意思，其实这并不是这句日文的本意。

“いただきます”的日文汉字作“顶きます”，原意是把东西高高地举到头顶，因此用了“顶”这个汉字。直接翻译可以翻作“领受了！”，即高举到头顶，恭敬地领受。那么到底是领受什么呢？

曾有位日本专家解释道：“我们是领受了动植物的生命得以进食。对于以命换命而感谢的心情说‘感谢赏赐’。”因为它们，人们的生命得以继续延续与生存，也向恩赐人们食物的神和大自然表达尊敬与感谢。后来也作为感谢农民以及其它提供食物的劳动者，因而形成了这项餐饮礼仪。