酱爆羊肉

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

夏天里最爱的就是撸串，吃烧烤了，羊肉与孜然的完美结合，带给我们无与伦比的味觉享受，今天用烧烤味的香菇酱来炒羊肉，也是别有一番风味，喜欢吃烧烤的你一定要试试。

准备食材，羊肉切小块，青椒切小块备用。

锅内倒入适量食用油。

放入姜末煸香。

放入羊肉进行翻炒。

羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。

加入适量老抽调色。

加入少许盐调味。

最后加入青椒翻炒一下即可出锅。

装盘后，撒一勺熟芝麻、辣椒粉。

这样吃羊肉好吃、过瘾。