做了个东北美食，蒜香烤茄子

东北人就是特别的爱吃茄子，而且东北人做茄子也是超级好吃的，虽然我不是东北人，但是也有亲戚在东北，并且我家里的长辈年轻的时候就在东北呆了好多年，一直在这边工作的。

大概是受到了长辈们做饭习惯的影响吧，我从小就特别爱吃茄子 ，只要是茄子，不管是炒的，还是炖的，还是蒸茄子做成蒜泥茄子的，都特别爱吃，就连凉拌茄子丝都超级爱吃，反正只要是茄子就行了。

最近跟一个东北的朋友学了一招蒜香烤茄子，我没想到自己练了几次之后就能烤的这么成功啊，特意烤了两块辣的，还有两块不辣的，都很好吃，就是用微波炉烤的，东北人也比较擅长做长茄子的，烤茄子这个是新技能，以前我还经常自己做烧茄子，也是爱的不得了。

不过火候还是很重要的，烤茄子的成功率很高，我是失败了有三四次吧，这次就成功了，对于我这种不擅长烹饪的人来说，这已经是个奇迹了，而且我是不太会做别的菜，就只学习茄子的做法，可见我对茄子是有多爱了。

东北有很多种茄子的做法，还有个酱茄子，我打算改天尝试一下，酱都买好了。