土司与果酱，大概是最经典的搭配。总是涂酱来吃未免有些单调，把涂酱的形式稍微变一变，又是一种惊喜。
涂抹上红心火龙果果酱的土司卷起来，蘸上蛋液煎至表面金黄。这时候看起来似乎还平平无奇，及至切开，露出断面，盘旋的殷红便显露出来，衬得土司特别白，红特别艳。好看。。。
用料：土司2片，红心火龙果果酱适量，鸡蛋1个，油少许
将鸡蛋打散备用。土司切四边表皮，用擀面杖轻轻擀压，将果酱涂抹在表面，卷起，
平底锅烧热，倒油，将土司卷放入蛋液中，遍体沾满蛋液。放入锅中，边煎边翻滚，两端也分别煎一煎。遍体金黄，出锅。切段，食用。
这颜色，太抢眼。。。。。
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