其实在经常聚餐或者参加宴会，吃了很多大鱼大肉以后，反而是青菜更加受人们喜爱。
蔬菜是最容易烹饪的，但也是不容易把握的，太软太硬都不好。
就像油菜，非常爽口，特别是蒜香油菜特别受喜爱。
主料：油菜150克
辅料：食用油（8毫升）、酱油（5毫升）、食用盐（4克）、水淀粉（25毫升）、蒜末（12克）
做法：
1.油菜整颗洗净备用。
2.把蒜粒拍成蒜末备用。
3.锅中烧开水，加入两滴油，把油菜放入锅中焯水。
4.此时，准备个小碗，放入生粉5g，加入20ml的水，加入酱油，放入盐，用筷子把水淀粉拌均备用。
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