吉列（Cutlet）源自法文的côtelette，原本泛指肉片，现已特指经油炸过后的肉片，常见於日本料理。吉列通常是将主料先沾上面包糠再放於热油中，炸至外脆内嫩。这次我们搭配燕麦片，更健康。
准备好食材。
猪肉里脊切成3厘米的肉片，切去肉上的筋膜，肉片用刀背敲薄。
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