有一位朋友曾在日本留学工作过多年,如今仍在中国国内日企工作。最近,他带了四个好友去日本旅游。午饭时,他指引着他们进了大阪心斋桥一家寿司店吃午饭。他自己因为身体不舒服说不想吃饭,结果被粗暴地赶出了店门。
我在日本媒体上发文批评了这家店的服务态度,指出“看似这是日本街头一家廉价寿司店内发生的小事,不需要以一概全,更不需要小题大做。但这其实折射出了日本旅游业、饮食业等服务行业发生的严重的滑坡现象。”

当自媒体上转发出我的专栏文章后,许多旅居日本的中国人读者纷纷跟帖,表示赞同我的批评。有的读者甚至提供了更为惊人的实例。
有一位在日本IT大公司工作的网友跟帖说:“日本的服务质量虽然总体不错,但是细看还是问题多多。其中最典型的事例是有两回餐厅结帐时,用高价请款单(放入几品根本没点过的菜)让我付钱。”我特地找这位网友确认了事实经过,才得知那是家由日本人经营的日本料理餐馆,靠近上野附近,这位网友还是那家餐厅的老客人。
而一位在银行工作的网友则指出:“(维持)服务质量需要成本。过去日本企业有技术优势,利润高,所以付得起高额的优质服务(成本)。现在的日本企业已经没有这个体力了。”也有一位在制造业大企业工作的网友则认为:“(日本的)餐饮旅馆服务业因为大量的游客涌入,加上人手不足,他们似乎觉得没有必要再维持以前的服务质量了…”还有一位从事电影摄制工作的朋友揭露说:银座一家天妇罗餐厅,尽管被评上米其林星级,但是服务态度很不好。
亲爱的八阕网友:如果您见到这则通知,说明您所访问的网页不是《八阕之地》(popyard.org)的正版网页。而是长期盗取我们内容的野鸡网站。
在此,我们敬请您访问正版网页:popyard.org
评论 (0)