椒盐锅巴

相信大家都多多少少吃过锅巴吧，记得小时候最喜欢吃锅巴。

买了以后一群人分着吃，嘎吱嘎吱脆，现在似乎很少看见有人买了。

但是美味依然在心里，来看看如何做一份锅巴吧。

主料：糯米（70克）、面粉（70克）

辅料：椒盐（1茶匙）、食用油（50克）

做法：

1.食材：泡发2小时以上的糯米、面粉、椒盐。

2.泡发两小时以上的糯米控干水分，放在案板上用擀面杖擀碎。

3.擀成有些粗粗的颗粒即好。

4.擀碎的糯米放入盆中，加入等量的面粉。

5.和成软硬适度的糯米面团（饺子面软硬度即好）。

6.和好的面团揉匀。

7.擀成刀背厚的大薄片。

8.用刀切成两厘米见方的块。

9.锅中放油烧热，六成热放入切好的锅巴生坯。

10.炸至锅中的锅巴全部飘起，金黄酥脆即可捞出。

11捞出的锅巴趁热加入椒盐粉拌匀即可。

想要在家吃自己做的美美的锅巴还是需要付出点努力的哦，

不过一想到可以边看电视边吃零食是不是超级棒呢？

那就赶紧学起来吧。