莲子银耳红枣汤

说起莲子、银耳和红枣大家都不陌生吧，都是营养价值很高的东西，对人的身体是有很多好处的，关于它们所做出来的美味也是多种多样，如果单吃一样的话，会不会觉得太单调了呢，于是小编就想到用它们做美味的汤吧，那么莲子银耳红枣汤的做法诀窍是是上面呢，今天就一起来学习一下吧！

食材清单：莲子适量、银耳1个、红枣适量、白糖少许。

小技巧：

1、首先需要注意的是莲子一定要提前用温水浸泡，它是很硬的，不是特别容易被煮烂。

2、银耳也必须用水泡过才行，但是泡制的时间不要太久了，要不就碎了。

莲子银耳红枣汤的做法步骤

1首先将买回来的莲子提前一晚上就浸泡好了，把莲子芯去掉，用的时候洗干净。

2提前将银耳也泡一下，不用时间太长，将银耳根去掉，洗干净了撕成碎片。

3红枣最好也用水焯一下，好煮。

4将提前准备好的开水倒进电饭锅里，大概倒半锅水就可以了，然后插好电。

5等水烧开了以后，将准备好的莲子放进去就行了。

6然后盖上盖子，煮上差不多半个小时左右的样子，莲子差不多就熟了，可以开锅用筷子试一下。

7莲子熟了，把准备好的银耳放进去，盖上盖子继续煮，中途记得开锅用勺子搅一下，当心银耳糊了。

8银耳煮烂大概十分钟左右的样子，把准备好的大枣也放进去，煮上五分钟吧，中间也记得搅拌，怕银耳会再次糊了。

9打开锅加入两勺白糖，如果喜欢甜的还可以再放一勺。

10现在就不要盖锅盖了，一边搅一边熬，直到汤汁变得粘稠就可以了，盖上盖子再焖十分钟。

11美味的莲子银耳红枣汤就做好了，可以享用美味了。

营养密语：银耳莲子红枣汤的营养价值是很高的，里面的银耳有滋阴、润肺之神奇功效，莲子也很重要具有养心安神、补脾止泻的功效,适合睡眠不足的人食用。