大葱羊肉锅贴

大葱羊肉锅贴味道香脆可口，羊肉难闻的气味通过特殊的处理就被完全掩盖了，现在吃起来的味道真的是很棒，绝对让你有吃了一口还想下一口的冲动，这款大葱羊肉锅贴的做法也很简单，那还在等什么赶紧动起手来，跟着我一起来做一做这款大葱羊肉锅贴吧！

食材清单：羊肉500克、饺子皮600克、大葱250克、生姜1克、盐适量、料酒8毫升、生抽10毫升、胡椒粉少许、麻油少许、白糖少许。

小技巧：

1、羊肉剁碎后要放入各种调味料进行腌制，这样做出来的大葱羊肉锅贴没有羊肉难闻的气味。

2、在煎制的大葱羊肉锅贴的过程中，要不停的抖动锅子，让锅中的油和水均匀的留在在锅贴上，使其受热均匀。

大葱羊肉锅贴的做法步骤

1将羊肉洗干净，将其剁碎放一旁待用。

2生姜切碎，在剁碎的羊肉中加入姜末、盐、白糖混合搅拌均匀，再放入料酒、胡椒粉和生抽，再次搅拌。

3大葱切碎，放入搅拌好的羊肉中，加入植物油和麻油搅拌几下加入少许水，使所有材料完全融合。

4取饺子皮放上羊肉馅捏起来，放一旁准备下锅煎制。

5锅中加入油，把包好的锅贴整齐的放入，倒入适量的冷水盖上锅盖，中火煮五六分钟。

6在煮的过程中手提起锅子抖几下，让锅贴受热均匀一些，等到锅贴有些上色后，放入葱花。

7撒上葱花后，开大火让锅贴的底部煎至金黄色，然后撒上黑芝麻。

8把煎好的锅贴放入盘中，一盘香喷喷又满口流汁的大葱羊肉锅贴制作完成。