立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一，时间点在公历每年11月7到8日之间。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低，中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。（图源：VCG）
对于以农耕文化为全部生命哲学的中国古代先祖来说，立冬是一个大节，一些地区会用祭祀的方式庆祝这一天的到来。（图源：VCG）
古往今来，在这个世界上，没有哪一个民族像中国一样，对天气和大地如此敏感、如此敬畏且如此充满情感。（图源：VCG）
秋尽冬来，寒风料峭，寒而不太冷，犹有一丝暖意。而这心间的一丝暖意在字里行间弥漫开来，自是一番惬意与诗情。古人从不吝啬这美好的句子去描写冬天，立冬也给文人雅士即兴赋诗的好机会。（图源：VCG）
冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。（图源：VCG）
立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。中国江淮地区的“三秋”已接近尾声，中国江南则需赶紧移栽油菜，中国南部是种麦的最佳时期。（图源：VCG）
随着冷空气的加强，气温下降的趋势加快。北方的降温，人们习以为常。绵雨已结束，如果遇到强冷空气迅速南下，有时不到一天时间，降温可接近10℃，有时也会下起小雪，气温也会下降更多。（图源：VCG）
立冬大风过后，阳光照耀，冷气团很快变性，气温回升较快。气温的回升与热量的积聚，促使下一轮冷空气带来较强的降温。此时，长江以北和华南地区的雨日和雨量均比江南地区要少，对于一年三熟的华南，11月的干旱，对作物生长仍有负面影响。（图源：VCG）
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。当然冬至那天比如在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。（图源：VCG）
庆祝立冬的方式现在有了创新，立冬之日，冬泳的人们以这种方式迎接冬天的到来。对于冬泳爱好者，一定要有一定基础，循序渐进，应该从天气暖和时坚持每天下水，持续进行锻炼。（图源：VCG）
北方立冬前后有储备冬菜的习俗，冬菜一般以白菜、大葱、土豆和萝卜为主，现在社会进步了，冬天也能吃到反季节的果蔬，但储冬菜的习俗仍然延续着。（图源：VCG）
立冬天冷最适合酿酒了，气温低可以抑制微生物滋长。所以，绍兴那边选择立冬这一天开酿，这也是立冬习俗之一。（图源：VCG）
在中国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，台湾立冬这一天，街头的羊肉炉、姜母鸭等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。（图源：VCG）
立冬后，衣着要注意保暖。但如果气温不骤降，就不要轻易“全副武装”。随着气温迅速下降，常常会有强冷空气和寒潮侵袭，使得气候发生骤然变化。此时容易发生伤风感冒等外感疾病，因此，要随着气候变化增添衣物，女性少接触冷水。（图源：VCG）
立冬要保证充足的睡眠时间。中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气，防止寒邪侵入。（图源：VCG）
另外，冬季也应进行适当的户外活动，可增加热量的产生，调节新陈代谢的机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节。但由于冬季天气寒冷，四肢较为僵硬，所以锻炼前的热身活动非常重要。（图源：VCG）
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