菠菜丸子汤

关于汤的种类实在是太多了，小编都没有办法给大家列举了，那么简单又营养的汤类在家里怎么做呢，是不是大家比较烦恼的一个问题，家里人不怎喜欢太油腻的东西，喜欢清口又好喝的汤，于是就在家里学习自己做，那么妈妈的味道菠菜丸子汤的做法是怎样的，下面就给大家介绍一下。

食材清单：菠菜300克、猪肉500克、小葱1根、姜1块、淀粉适量、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、香油少许。

小技巧：

1、拌肉馅的时候需要注意了，如果不够粘稠的话可以多放进去一个鸡蛋，或者是放点食用油也行，这样比较容易成型。

2、菠菜不能煮的时间太长了，要不菠菜很容易发苦的，口感就不好了。

菠菜丸子汤的做法步骤

1首先将买回来的猪肉洗干净了，然后剁碎了，加入准备好的葱末和姜末。

2加入用水调好的淀粉，可以再打进一个鸡蛋，接着加入调料生抽、鸡精、料酒、盐和香油。

3将肉馅和所有的调料都搅拌均匀了，搅成比较黏糊的状态，然后把肉馅做成小丸子。

4把菠菜摘干净了，过水洗干净了放在一边待用。

5在锅里加入半锅清水，然后烧开了将做好的丸子放在锅里煮一下，煮三分的时候差不多就快熟了。

6丸子煮成型以后把菠菜放进去煮一会，煮上两分钟就行，不要把菠菜煮的特别软了。

7差不多要准备出锅的时候放入盐好鸡精搅拌均匀就行了。

8把做好的菠菜丸子汤倒进盆里就做好了。

营养密语：菠菜的营养价值是比较高的，里面含有丰富的铁、维生素和胡萝卜素等等，特别适合高血压和糖尿病的人群食用，老人和小孩也比较适合食用，比较容易消化和吸收。