他用了七年的时间创立了九个公司，同样也是七年时间让他负债上亿，这个人就是台湾最大连锁餐饮集团----王品创始人戴胜益。
戴胜益在台湾大学中文系毕业后就进入家族企业工作。在父亲的公司工作10余年，和很多的家族企业一样出现了争家产的时候，戴胜益并不想参与争家产。为了避免手足情谊生变，在父亲公司工作了10余年得的他，毅然离开家族企业，决定靠自己的努力去闯出一片天！
从全台湾第一家可以骑鸵鸟的游乐园，到外蒙古餐厅，这九家企业的共同点是，一年内暴赚上亿，第二年营收腰斩，第三年就陷入运营困境，然后就是营收曲线持续下滑。9次创业失败，让他负债高达一亿六千万！朋友贷款200万给他还债，差点搞得妻离子散。
接二连三的的创业挫败，庞大的负债压力接踵而来，但他没有逃避。从哪里跌倒，就从哪里爬起！此后，他东拼西凑了270万台币，开了一家“王品台塑牛排”。
为了争一口气，开创王品牛排时，他就立下志愿：“将来要做的事业，一定要客人愈来愈多，而不是像游乐园、外蒙古餐厅般，上门的顾客愈来愈少。”这个由挫折转化的信念，果然支持着戴胜益，在餐饮业实践了这个理想。
凭借“一头牛仅供六客”的食材挑剔，以及“款待心中最重要的人”温馨口号，王品牛排一战成名。不几年，戴胜益就还清之前巨大的债务，还把王品做成了名牌。
2012年，王品在台湾上市后，最高时市值一度超过400亿新台币！如今早已在全国有400多直营家，两年前营业额高达40亿元人民币！
王品牛排的逆袭，让戴胜益总结出过往九次创业失败的根源：主业不聚焦，三心二意，精力分散，最终一事无成。
而海底捞老板张勇认为，最让他钦佩的不是这些，而是王品的持续创造力，让员工充满热情去工作，这才是最难做到的。戴胜益带领团队有一大特色，他会先做个榜样出来，然后再严格要求员工，一起达成目标！
他也视同仁为“家人”，时时想着如何为员工增加更多福利。
福利的第一条就是全员分红，王品的分红不是年终才分，而是“即时奖励，立刻分享”。每个月都会拿出利润的33%，下个月分享给这家店的员工。
福利的第二条就是员工持股，只要在王品工作满1年的管理人员，无论是店长、主厨到经理以上的，都可以加入员工持股计划。
因为这两项福利，王品五年前的上市，已经让超过200个员工成为千万富翁！
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