白切肉
来源：美食杰
分类：
🏡 生活
发布时间：2017-12-02 07:06:42
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白切肉
用料
猪肉（肥瘦）500克
蒜1个
小米椒 1个
蒜苗1根
花椒适量
酱油适量
花生油适量
蚝油1汤匙
猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟
捞出切薄片
摆盘
蒜捣成泥
蒜泥放入碗中，加入酱油、、花生油、少量蚝油调匀
蒜苗切碎，小米碎切细
热锅倒油，下花椒，小米椒爆香
淋在肉片上
放入蒜苗碎，淋上调了的酱料即可
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