酱焖大鱼头 来源：绿野薄荷博客 分类： 🏡 生活 发布时间：2017-12-06 06:22:23 ☆ 收藏 0 ⭐ 收藏需要一个账号 注册之后就能把喜欢的新闻和话题存起来，随时在「我的收藏」里翻看。注册是免费的。 免费注册 已有账号，登录 分享 微 LINE 书 ↗ 🔗 声明：本文转载自 「绿野薄荷博客」， 或因排版与篇幅原因进行过编辑，内容未经本站独立核实，不代表本站立场、观点或建议。 如涉及版权问题，请联系我们，核实后立即删除。 [ 免责声明 ] 🔊 朗读 ⏸ 暂停 ⏹ 停止 语速 0.8× 1× 1.25× 1.5× 市场买的白鲢鱼的鱼头，很鲜。做一道家常口味的酱焖鱼头。 原料：鱼头，葱姜蒜，料酒，酱油，醋，甜面酱，酱豆腐，白糖，盐，干辣椒。大料。 做法:鱼头洗净，沾干面粉，放油锅煎。 煎到鱼头两面金黄色捞出。 切好葱姜蒜备用。 烧热油，炸香大料瓣，放葱姜蒜干辣椒炝锅。放甜面酱炒香，放料酒，酱油，醋，白糖，盐炒匀。 加水，加入碾碎的酱豆腐，放鱼头焖制。 将鱼头焖制熟透，入味，收浓汤汁即可。
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