材料：剩米饭，黄瓜，火腿肠。
调料：小葱，盐，鸡精。
材料：剩米饭，黄瓜，火腿肠。
做法：
1、剩米饭弄散备用，黄瓜、火腿肠切丁，小葱切葱花。
2、热锅冷油，油热倒入黄瓜火腿肠丁翻炒至断生。
3、倒入米饭翻炒均匀，炒到锅边的米饭有“弹跳“的状态口感最佳。
4、依个人口味加入盐或鸡精，关火后撒入葱花翻匀，用锅的余温让葱花断生出葱香。
Ps:
1、炒饭用隔夜的剩米饭，在锅中炒到边缘的米饭有弹跳的状态口感最好。
材料：剩米饭，黄瓜，火腿肠。
调料：小葱，盐，鸡精。
材料：剩米饭，黄瓜，火腿肠。
做法：
1、剩米饭弄散备用，黄瓜、火腿肠切丁，小葱切葱花。
2、热锅冷油，油热倒入黄瓜火腿肠丁翻炒至断生。
3、倒入米饭翻炒均匀，炒到锅边的米饭有“弹跳“的状态口感最佳。
4、依个人口味加入盐或鸡精，关火后撒入葱花翻匀，用锅的余温让葱花断生出葱香。
Ps:
1、炒饭用隔夜的剩米饭，在锅中炒到边缘的米饭有弹跳的状态口感最好。
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