提到贝克汉姆，你脑海中会出现什么？
是这样？
还是这样？
但你们眼中的性感男神，遇上了四川火锅竟然成了这样！
吃顿火锅的功夫，激动到发了11条视频直播，直接抢占了那几天的热搜。
中国美食千千万，拜倒在它石榴裙下的人何其多。
单单火锅一样，中国网友就能轻易列出二十余种，不如一起来看看，你吃过多少？
国内火锅大致可以分为三大派系，川系火锅、北派火锅、南派火锅。
川系火锅，当前国内最为红火的火锅。
以麻辣鲜香闻名。
四川火锅旧时四川，"菜当三分粮，辣椒当衣裳"。
在长江上跑船的船工们，以瓦罐为炉，内盛热水，加入蔬菜及辣椒、花椒，以此为饭，长以此往，变成了如今的四川火锅。
重庆火锅四川火锅传到重庆，被彻底发扬光大：重庆街头，每五家店，就有一家是火锅。
船员在瓦罐内，添加了屠宰场遗弃的牛内脏，美味且饱腹，驱寒效果极佳。
后来有人就将“大铁盆”分上格，内里装上麻辣鲜香的酱汁，挑上一两框牛杂，沿河叫卖。
船员们各认定一格，热热闹闹地挤作一团。
食材即烫即吃，不仅新鲜热辣，还便宜实惠。
故而吃重庆火锅，一定要热闹喧嚣，才能真正感受到重庆火锅的鲜活。
串串香火锅偶尔人少，面对玲琅满目的食物，眼阔肚窄，总有些许遗憾，串串也是为此而生。
到了现在，甚至可以说，在四川，只要有人的地方，就有串串香的存在。
北派火锅，以涮锅为主。
老北京火锅作为北派火锅的招牌代表，标志就是那铜锅炭火，汤底两三段葱白几个姜片，配上几颗红枣枸杞足矣。
先涮毛肚，再涮肉，豆腐粉丝放第三，四放青菜，后煮面条。
东北白肉火锅依旧是传统的炭火铜炉，熬至纯白的骨汤，配上酸味十足的白菜丝，半熟的白肉切成薄片，在锅内轻轻一滚，配上菜丝一同入肚，肥而不腻，淡而不寡。
羊蝎子火锅
最适合既想感受火锅的热络，却没耐心等待食材，一点点成熟的食客们。
早已料理得当的羊蝎子随锅上桌，待锅一开，各路吃货们戴上手套直接伸手，开始大快朵颐。
内蒙肥羊火锅
山东肥牛火锅
南派火锅的组成尤其复杂，大概是没有暖气的南方，冬日取暖都只能靠自己的一身正气，亟需这类热气腾腾的锅物来驱散寒意。
南派火锅大致可以分为四大类，粤式火锅，云贵火锅，江浙火锅及其他火锅。
以会吃闻名的广东人，总是可以把简单的锅物，玩出新鲜花样。
粥底火锅用米熬制数小时，直到米粒全然不见，徒留一份浓稠香甜的粥水，等待各色食材的到来。
粥水寡淡，就如一张白纸，最能凸显出其中食材的鲜甜滋味。
食材从粥水里滚过，沾上些许酱汁，直接送入口中，细细品味食材最原始的鲜美。
牛肉火锅牛骨清汤作底，门前切肉门后涮。
脖仁匙皮吊龙伴、脚趾肥胼牛肉丸。
不同部位不同的切法，细致到一丝一毫。
桌旁放上计时器，每一种食材的料理时间精确到秒，三起三落后，入碗开吃。
对每一个细节死磕，不仅是满足口腹之欲，更是对食材的最大尊重。
海鲜火锅
猪肚鸡火锅
云贵地区以少数民族为主，而他们的火锅，整体口味偏酸，有着极强的地域特色。
贵州酸汤鱼火锅
酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，鲜甜的果香，强烈的酸气，无处不在强调着，自己的与众不同。
侗族牛瘪火锅用上等的青草加中草药材喂饱牛，第二天杀牛取肠，把牛肠里那些未消化的东西，挤出来的水分作为火锅的汤汁。
将汁水作为汤底，配上盐，油，五香、麻椒等香精，做成招待贵客的美味佳肴。
云南菌菇火锅到了云南自然要吃菌，各色菌子轮番而上，即便是一锅清水，经过一轮轮的洗礼，也成了爱菌人士欲罢不能的美食。
丽江腊排骨火锅
江浙地区
江浙八生火锅
我们说吃火锅，到底是在说些什么？
没有吃顿火锅解决不了的事，如果有，吃多一顿啊！
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