冬至吃饺子，还有四川腊肠配红酒

今天是国内的冬至日了，12月22日，美东那边的朋友还停留在21日，过几个小时也会到22日了，中国讲究冬至吃饺子或者馄饨，吃饺子的习惯占多数。

我这回来老家也吃饺子了，包的是大葱猪肉馅儿的，既然是最冷的一天，要进补，那就要肉多，哈哈哈，并且还要喝杯酒暖和暖和，既然是从国外回来的，带上几瓶上好的进口红酒是必须的了，再就是一个极好的下酒菜，四川腊肠。

我吃过很多地方的腊肠，四川的算是比较合胃口的，我买的这个稍微有点麻辣，但是又不会像湖南腊肠那样，辣的你怀疑人生，可以说是老少皆宜。

本来饺子就酒，就已经很美好了，再有腊肠和花生米，还有口蘑炒肉和米饭，这一餐也算是丰富了，不过在老家，老妈还说我这是随便对付着吃，吃的不够好，啧啧，可见咱们在外面都受苦了，还是回家里吃得好，我这都已经很满足的饭菜了，在老妈眼里竟然还是不够好。

四川腊肠的肥瘦比例很好，我买的这个大约是6分瘦肉，4分肥肉，肥肉多点也是挺香的，并且这个肉质不错，肥肉多也说明是没有用瘦肉精的天然猪肉，蒸熟了之后，一开锅盖就有一股辣香的味道扑面而来。