夫妻肺片的做法

夫妻肺片这道菜一听名字很惊讶，让人觉得光看名字就想去了解。

吃起来更是美味难挡，夫妻肺片是川菜里面很出名的一道菜哦。

夫妻肺片的做法

1、将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。

2、炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉和卤包。

3、放入花椒粒、桂皮、八角，葱，姜再加适量清水、料酒，改用小火烧18~20分钟，将火力压小，煮至牛肉、牛杂熟而不烂，捞出晾凉。

4、取碗一个，舀入原卤水，加味精、辣椒油、花椒粉、酱油，调成味汁。

5、晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起，淋上味汁调匀，盛入盘内，撒上油酥花生米末和香油即成.不过我知道有些人其实是不喜欢吃心脏肺一类的食物的，所以不吃这类食物的人就不能吃夫妻肺片哦。

味道很好，欢迎吃货们尝尝。