茶树不赏花

茶树花

金华这座城市并不大，却有多处茶花园，不但有一个中国茶花文化园，更有一个国际山茶物种园，显得很有声势。茶花在冬春时节开得颇盛，让冬季的色彩不再单调了。

茶花

供人观赏的茶花是山茶科植物的花，名列“中国十大名花”之中。山茶属于双子叶植物山茶科山茶属，有灌木，也有小乔木。它的叶片很硬，是革质的，末端有些尖。茶花的种类很多，有单瓣的，也有重瓣的。至于颜色就更多了，红的、黄的、白的、粉的，还有一株树上开多种颜色的。比如有一种叫作“十八学士”的，同一株就可以开出粉红、红色、白色、白底红条、红底白条等多种颜色的花，是茶花中的珍品。

看到茶花，你是否想到了茶，我们日常饮用的茶是不是茶花植物的叶子呢？

其实，供人们饮用的茶，也是来自山茶植物的叶子，但与观赏的山茶并非同种。观赏的山茶属于山茶亚属山茶种，它们的叶子并不能被加工成茶叶饮用。饮用茶属于茶亚属茶种，树干比山茶的要高，花一般是白色的，开花的时间一般在秋冬季节，而不是在冬春季节。茶树的花较小，颜色淡雅，且比较单一，极少被作为观赏花卉。实际上，考虑到花的生长需要跟叶子抢夺营养物质，茶农往往会采取措施，抑制茶树开花。