谁说啤酒才有泡沫 白酒的“泡沫”才是真泡沫

根据统计，2016年（2017年数据还没有出来）全年，全国白酒产量就为1358.4万千升，即135.84亿公斤，同比增长3.5%。如果这些白酒全部被喝掉，那么按照全体13.9亿国人计算，平均每人每年需要喝掉19.54瓶白酒。如果刨除未成年人和不饮酒的成年人，按照4亿成年男性计算，每人每年需要喝掉67.92瓶白酒，才能完全消耗掉生产量，达到供求平衡。

根据统计，2016年（2017年数据还没有出来）全年，全国白酒产量就为1358.4万千升，即135.84亿公斤，同比增长3.5%。如果这些白酒全部被喝掉，那么按照全体13.9亿国人计算，平均每人每年需要喝掉19.54瓶白酒。

如果刨除未成年人和不饮酒的成年人，按照4亿成年男性计算，每人每年需要喝掉67.92瓶白酒，才能完全消耗掉生产量，达到供求平衡。这还是2016年当年的产量，每年产量增幅约为4%，加上历年存货，即使现在开始全国一瓶白酒都不生产，恐怕也够全国人民喝几十年的了。即使是所谓千金难买的茅台酒，2017年产量为4.28万吨，全国4亿成年人，每人平均也能喝上二两，还是稀缺的东西吗？

白酒行业的一大特点就是产品价格带差极大，最贵的产品和最便宜的产品价格相差100 倍，这在食品饮料或者其他必须的消费品里面是很少见的。这就决定了行业的销量、收入、利润的集中度情况极其不匹配。特别是所谓高端白酒的价格泡沫已然显现。