1月31日消息，茅台价格上涨点燃了中国证券市场，啤酒调价却带来了关于全面通胀的深深忧虑。
2018年年初，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等企业接二连三宣布涨价，涨幅在10%-20%左右，这是近10年以来，啤酒行业的首次提价。
不同于定位高端市场的茅台酒，涨价代表“消费升级”，啤酒行业的涨价更像是在成本压力之下，苦逼的无奈之举。
行业自救：啤酒涨价折射制造行业的微利困境
在调价通告函中，华润雪花和青岛啤酒描述的调价原因基本一致，即原材料价格上涨、人工成本增加、运输费用增加、环保税开征等原因，导致生产成本增加。
啤酒行业的成本主要集中在原材料如大麦、啤酒花价格成本，和包装、运输、人工成本。
除了白酒，啤酒、猪肉近日也出现提价现象 图源：广州日报
据计算，一吨啤酒大约需要100至140公斤大麦，占生产成本的15%到30%，由于啤酒花用量较小，大麦就成为决定啤酒成本的重要因素。上一轮2008年的啤酒行业价格上涨就是由2007年大麦价格上涨推动。
由于澳大利亚和欧盟大麦减产，2017年进口啤酒大麦价格不断上涨。加拿大农业暨农业食品部(AAFC)发布报告，将2017/18年度加拿大大麦价格(Lethbridge现货价格)预估上调至每吨205-235加元，较早先预期提高10加元，创下五年来最高水平。
同时在环保风暴影响下，纸箱、瓶子等价格均出现较高幅度的上涨，如纸品类铜版纸、双胶纸、白卡纸、瓦楞纸等品种价格在2017年11月纷纷达到此轮价格高点。随之出现的是，快递行业陆续宣布涨价，中通快递、韵达快递明确发出提价告客户书。
除却包装成本之外，抵不住人力成本压力，是啤酒行业与快递行业共同的痛点。
基层职工收入从500元涨到5000元，但是啤酒价格还是那个啤酒价格。国家统计局数据显示，2017年中国城镇居民人均可支配收入36396元，与十年前的2007年城镇居民人均可支配收入13786元相比，增长幅度达到164%。
2017年全国居民收支数据 图源：国家统计局官网
房地产价格飞涨带动服务类价格上调，推动工资水平提升来适应消费价格“新常态”是原因之一，但更为值得关注的是，中国劳动力市场“供不应求”的状态在逐渐显现。15-59岁劳动年龄人口数量在2012年首次出现绝对下降，开启人口拐点时代。汇丰大中华区首席经济学家屈宏斌警示，中国劳动力市场并未处在健康良好的状况，工资增幅加速反映劳动力市场存在问题。
企业成品价格接近临界点，国产品牌的低价位啤酒已经到了不得不涨的地步，此次啤酒企业提价几乎可以看成是一场行业的“自救”。
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