备受吃货期待的《舌尖上的中国3》今天(正月初四)正式暖心开播!


留学党们已经准备好了泡面加火腿肠准备边看边吃啦哦呵呵。

为了能让吃货们望梅止渴,《舌尖上的中国》第三季共有8集,每集50分钟。
8集的主题分别是:“器具”、“宴席”、“厨人”“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”。

还是原来的味道,还是李老师的配音。

节目摄制组足迹遍布全国20多个省、市、自治区,包括香港(专题)、台湾(专题)地区,拍摄地点多达115处,调研采访人物300多人,拍摄美食达400多种,倾力为观众呈现视觉及精神大餐。
所以我们可以在《舌尖3》里看到全国各地的美食,有这样滴:

这样滴:

还有这样滴:

emmm...先等一下!
小编先去拿包辣条再回来接着写...
《舌尖3》现在放出了第一集,以传统烹饪器具为引,通过不同的食物器具的故事,将历史文化与菜品结合。

从怒江峡谷烤石板粑粑的传统石板

到河南可以一次放七八个锅子的穿山灶台

到制造出广州人间美味的竹笼

再到山东章丘的大铁锅,以及为了制造出完美铁锅兢兢业业的老匠人


三万六千多次的捶打,几代人的几十年如一日的坚持,成为创造鲁菜传奇和荣耀的舞台。
匠人对传统文化的潜心传承和精益求精,让食物的味道更加醇厚。

鲁菜名菜:九转大肠

工欲善其事必先利其器。
我们还可以看到淮扬菜精细的刀工:


看到陕西菜对火候的精妙掌握,反复颠勺练习的花打四门:


看到四川酸辣可口的泡菜在坛子里的转化



还有美食与美器的完美融合



除了美食,我似乎还看到了一种归属感,一种情怀,看到了自己,看到了家的味道。

爱,是最好的调味。
让美食变得美味的,除了食材本身,还有准备和烹饪食材的人。

不管是简简单单的炒蛋还是需要费一番功夫的红油水饺,都可以触碰到记忆里的温暖。
回不了家的春节,有记忆里温暖的食物饱腹,又何尝不是一种团聚。

不知道你们饿了没有?反正我是饿了,饿了并想家。
泡面辣条已经满足不了我了。
你们慢慢看,作为一个留学党,我只能先下楼去买盒美式中餐回来跟家人视频一下聊解乡愁了。

祝大家节日快乐!
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