第一次来广州,对于在北方的严寒干燥中度过了整个冬天的人来说,这座温暖湿润的城市让我从下飞机的那一刻就不由地喜欢上了,更不用说她的美食遍地,简直让人眷恋地不可自拔。
在广州的第一顿餐食就去吃了早茶,很过瘾。但其实还有一样东西让我念了很久,就是肠粉。
第一次吃肠粉是在大学时候,跟着最要好的同学兼闺蜜,在学校的餐厅里,有一个专门出售广州美食的窗口。闺蜜给我买了一份,说这是她最近最喜欢的东西,让我尝尝。我吃了一口后也爱上了,口感顺滑,味道清香,要就着酱油一起吃,不会觉得寡淡。从那以后经常会去吃肠粉,在不同的地方吃过不同的口味,味道有好有次。
和朋友逛了一下午公园,晚饭时候特别想吃肠粉,特地查了附近的一家肠粉店,到此一游的外地观光者极其推崇的一家老字号,没有不吃的道理。
步行了很久才找到那家店,店很小,卫生条件也一般,但是挤满了人。点了吃客们评价很高的王牌肠粉,我只能说比我在其他任何地方吃到的都要好吃。肠粉是现做的,热气腾腾,粉皮很薄,吃起来爽滑,有点入口即化的感觉,里面的馅料很足,有牛肉和整只虾仁,非常香,好吃地想飞起。吃完了一份还不满足,又点了一份三宝肠粉,也是一样的美味。
肠粉还是要在广州吃才最好吃。
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