春节卤了一大锅牛肉，一直都没机会吃，这个周末，翻翻冰箱，冷冻室里还是满满的呢，这段时间都不买菜了，赶紧把冰箱里的菜菜处理完吧！
一直就喜欢莴笋独特的香味，怎么搭配都好吃。
用料
主料：莴笋一根
卤牛肉300克
辅料：油一勺
盐一撮
红辣椒几个
1.
卤牛肉切片，莴笋切片，辣椒切片
2.
油锅烧热，将莴笋片放进去炒至微微变软，倒入辣椒和卤牛肉一起翻炒两分钟
3.
放盐调味
4.
要是太干了，沿着锅边淋入少许水
5.
出锅前淋入几滴生抽即可
烹饪技巧
大火快炒，不要炒太软
春节卤了一大锅牛肉，一直都没机会吃，这个周末，翻翻冰箱，冷冻室里还是满满的呢，这段时间都不买菜了，赶紧把冰箱里的菜菜处理完吧！
一直就喜欢莴笋独特的香味，怎么搭配都好吃。
用料
主料：莴笋一根
卤牛肉300克
辅料：油一勺
盐一撮
红辣椒几个
1.
卤牛肉切片，莴笋切片，辣椒切片
2.
油锅烧热，将莴笋片放进去炒至微微变软，倒入辣椒和卤牛肉一起翻炒两分钟
3.
放盐调味
4.
要是太干了，沿着锅边淋入少许水
5.
出锅前淋入几滴生抽即可
烹饪技巧
大火快炒，不要炒太软
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