1.
鲜银鱼洗净控水
2.
加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟
3.
红椒切粒
4.
香葱切碎
5.
鸡蛋里加入盐、少许料酒
6.
充分搅打均匀
7.
加入红椒碎搅匀
8.
不炸锅加入适量油烧至4成
9.
倒入银鱼煸至出水微干
10.
倒入蛋液
11.
炒成大块
12.
随后倒入香葱碎炒匀关火装盘
烹饪技巧
1、如果用银鱼干来做，要提前泡发。
2、喜欢嫩一点的口感的，可以把鸡蛋和银鱼一起炒。
1.
鲜银鱼洗净控水
2.
加入适量盐、白胡椒粉拌匀腌5分钟
3.
红椒切粒
4.
香葱切碎
5.
鸡蛋里加入盐、少许料酒
6.
充分搅打均匀
7.
加入红椒碎搅匀
8.
不炸锅加入适量油烧至4成
9.
倒入银鱼煸至出水微干
10.
倒入蛋液
11.
炒成大块
12.
随后倒入香葱碎炒匀关火装盘
烹饪技巧
1、如果用银鱼干来做，要提前泡发。
2、喜欢嫩一点的口感的，可以把鸡蛋和银鱼一起炒。
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