终于吃到了心心念的油泼面

好久没有吃到油泼面了，这个不是在陕西当地吃的，在北京找了一家店吃的，说是比较正宗的陕西面馆，我也管不了那么多了，就算是不正宗，也真的太想吃了。

要说面食，外国的真不行，面本身不行，都是太能在菜码上下功夫了，面条不管是粗的细的，根本就没有嚼劲，毫无口感，只有中国的面条，才会真正注重面条本身的口感，而不是只会给面条碗里配上一大堆看起来华丽丽的菜码，真正吃到面条的时候，就跟方便面似的，太垃圾了，日本拉面就是这样的，面条本身口感很差，但是菜码相当华丽，配有大虾和刺身等等。

陕西的油泼面，就是典型的那种，菜码看起来并不丰富，似乎只有葱花，顶多再有点点腊汁肉或者西红柿鸡蛋之类的作为搭配，绝大部分油泼面，是没有菜码的，只有葱花，但是面条本身就是亮点，我这次点的这一份，也是如此，有几根油菜，其他基本都是调料了。

不过面条还是很不错的，葱油味很香，有人可能担心，这种油泼面会不会太油腻了，其实不会的，吃的时候一点都感觉不到油腻，因为还有香醋，这个是解腻的，很好吃。