国际天食(原小南国集团)交出了更名后的第一份年度成绩单。
3月27日晚,国际天食发布2017年度业绩,集团年内收益人民币19.12亿元,同比下降4.4%;净利润1.01亿,同比增长197.7%,比2016年增加了近6870万元。
国际天食称收益下降主要是因为部分门店关闭、租约到期导致。根据财报,该集团去年共关闭7家门店,主要涉及上海小南国、慧公馆及百阶香港旗下品牌。而净利润大幅增涨,则归功于以“南小馆”为代表的年轻时尚休闲品牌经营增长显著,标准供应链赋能效率提升、新增业务获增长以及总部管理职能效能优化。
财报显示,2017年南小馆全部餐厅收益在2.64亿元,同比增长10.4%;利润3670万元,同比增长108.7%(未经审核);同店可比收入增长13.8%。
2017年6月,小南国集团宣布更名为国际天食,从品牌运营转型为餐饮品牌运营集成平台。目前,国际天食集运营包括小南国、The Boat House、米芝莲在内的10个餐饮品牌。集团从两年前开始筹备研发标准供应链,并于去年达到标准供应链产品在中餐品牌餐厅中覆盖95%以上。
“中国餐饮做不大都是因为没有完善供应链,没有标准供应链的餐饮是不可持续的。”国际天食CEO王慧敏称。

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