余香杏鲍菇

余香杏鲍菇

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【食材】

杏鲍菇一个、青红柿子椒各一个、生姜一小块、大蒜一瓣、泡椒三个、红油豆瓣酱10克、油适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

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2、先将杏鲍菇切成两段，然后撕成细丝。（建议用手撕哟，个人觉得比切出来的更好）

http://sucimg.itc.cn/sblog/jd4700b0cc918c2557b2ea336d8def776

3、青红柿子椒切成细丝。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j911e49860a4eba81affbb4ec79080b83

4、泡椒切成碎末，红油豆瓣酱剁细。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j2c0179a21570b6c3124b1d0eedada36e

5、锅里加入适量油，加入姜蒜末、泡椒末和红油豆瓣酱炒香。

http://sucimg.itc.cn/sblog/jc002d9be0cfe5b9164633bca1bea9195

6、加入杏鲍菇翻炒。

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7、加入青红柿子椒炒变色即可。

http://sucimg.itc.cn/sblog/j14d352b31235f15eeaac167c47eb9748

【小贴士】

一、泡椒和红油豆瓣酱的用量根据自家口味和接受度来放；

二、因为调料中含盐，所以一定不要再放盐了；

三、全程大火爆炒。