有研究指出，由于对“垃圾食品”的偏爱，欧美各国越来越多人患上名叫“非酒精性脂肪肝”的“富贵病”。
过多饮用碳酸饮料会给肝脏带来压力（图源：AFP）
在过去30年间，欧美各国越来越多的成年人患上了一种名叫“非酒精性脂肪肝”（NASH）的“富贵病”，仅在美国就有约1,600万人不同程度地受到NASH的影响，有专家称，到2020年可能有6,400万人受NASH影响，届时NASH将超过肝炎，成为肝脏移植的最大病因。
报道称，通常肝硬化是因酗酒所引起的，而NASH患者很多滴酒不沾，又如何“中招”呢？
法国著名医学家莱恩（Dominic Ryan）博士将NASH称作“美国病”或“碳酸饮料病”，他指出，美国许多人每天要喝2升至3升碳酸饮料，这迫使肝脏疲于奔命，使之纤维化，并最终导致肝硬化。
莱恩博士指出，这种疾病之所以在美国特别严重，是因为美国人对“垃圾食品”过于偏爱，而近年来在欧洲和其他地方的蔓延，则是美国“垃圾食品文化”日甚一日传播到世界各地所致。
莱恩博士表示，NASH的病变过程“基本是可逆的”，而且主要不依赖药物或手术，而是要靠个人生活习惯的改变：控制糖的摄入、改善饮食结构、加强锻炼。他指出，在肝脏出现纤维化前的10年、20年或30年，只要这些方面有显著改善，NASH的进程就会逆转。
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